Kaushalya Choudhary

Kaushalya Choudhary

जोधपुर के एक छोटे से गांव से निकली कौशल्या चौधरी की कहानी मिसाल है कि कैसे अपनी जड़ों और मातृभाषा पर गर्व करके सफलता के शिखर तक पहुंचा जा सकता है। एक बार यूट्यूब पर असफल होने के बाद भी उन्होंने हार नहीं मानी और मारवाड़ी संस्कृति को अपनी ताकत बनाया। आज उनका ब्रांड 'सीधी मारवाड़ी' शुद्ध, केमिकल-मुक्त मसालों और खाद्य पदार्थों के लिए जाना जाता है।

कौशल्या चौधरी का प्रारंभिक जीवन और परिवार

कौशल्या चौधरी का जन्म राजस्थान के जोधपुर जिले के भोपालगढ़ तहसील के कुड़ी गांव में एक मध्यमवर्गीय मारवाड़ी परिवार में हुआ। Kaushalya Choudhary की माता-पिता ने उन्हें और उनके भाई-बहनों को सांस्कृतिक मूल्यों और मेहनत का महत्व सिखाया। उनके पिता एक साधारण व्यवसायी थे, जबकि उनकी माता गृहिणी थीं, जिनसे कौशल्या चौधरी ने खाना बनाने की कला सीखी। बचपन से ही Kaushalya Choudhary को रसोई में नए-नए व्यंजन बनाने का शौक था, और वे अपनी दादी और मां के साथ समय बिताकर पारंपरिक राजस्थानी व्यंजनों की बारीकियां सीखती थीं।

कौशल्या चौधरी ने अपनी प्रारंभिक शिक्षा जोधपुर के स्थानीय स्कूल से पूरी की। इसके बाद, उन्होंने जय नारायण व्यास विश्वविद्यालय, जोधपुर से लोक प्रशासन और राजस्थानी भाषा में एम.ए. की डिग्री हासिल की। हालांकि, आर्थिक तंगी के कारण उन्हें बी.एड. की पढ़ाई बीच में छोड़नी पड़ी। Kaushalya Choudhary ने अपनी शिक्षा और पारिवारिक जिम्मेदारियों को संतुलित करते हुए अपने सपनों को पंख दिए। उनके पति, वीरेंद्र सारण, एक व्यवसायी हैं, और उनके तीन बच्चे हैं। उनके ससुर एक रिटायर्ड आर्मी ऑफिसर हैं, जो परिवार का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।

कौशल्या चौधरी की यूट्यूब करियर की शुरुआत

कौशल्या चौधरी ने अपने यूट्यूब करियर की शुरुआत 2019 में की, जब उन्होंने “Sidhi Marwadi” नाम से अपना यूट्यूब चैनल लॉन्च किया। Kaushalya Choudhary की प्रेरणा 2018 में एक पंजाबी बच्ची के यूट्यूब चैनल से मिली, जिसे देखकर उन्होंने सोचा कि वे भी अपनी राजस्थानी संस्कृति और व्यंजनों को दुनिया तक पहुंचा सकती हैं। शुरुआत में, कौशल्या चौधरी हिंदी में कुकिंग वीडियो बनाती थीं, लेकिन उनके चैनल को ज्यादा सब्सक्राइबर्स नहीं मिले। छह महीनों तक उनके चैनल पर केवल 100 सब्सक्राइबर्स थे।

Kaushalya Choudhary की दादी ने उन्हें सलाह दी कि वे मारवाड़ी भाषा में वीडियो बनाएं, क्योंकि उनकी बोली और संस्कृति लोगों को ज्यादा आकर्षित करेगी। इस सलाह ने कौशल्या चौधरी की किस्मत बदल दी। उन्होंने मारवाड़ी भाषा में राजस्थानी व्यंजनों के वीडियो बनाना शुरू किया, और उनका चैनल तेजी से लोकप्रिय हुआ। कौशल्या चौधरी की टैगलाइन, “अंग्रेजी मने आवे कोनी, और ना हिंदी रो घणो ज्ञान, मारवाड़ री रेवन वारी, मारवाड़ ही महरि पहचान,” उनके वीडियो की शुरुआत में हर बार सुनाई देती है, जो दर्शकों को उनकी सादगी और प्रामाणिकता से जोड़ती है।

Sidhi Marwadi चैनल: कंटेंट और लोकप्रियता

कौशल्या चौधरी का यूट्यूब चैनल “Sidhi Marwadi” राजस्थानी व्यंजनों और संस्कृति का एक अनमोल खजाना है। Kaushalya Choudhary अपने वीडियो में पारंपरिक राजस्थानी रेसिपी जैसे दाल-बाटी-चूरमा, गट्टे की सब्जी, कचौरी, और राबड़ी को आसान और देसी अंदाज में पेश करती हैं। उनके वीडियो में राजस्थानी बोली और वेशभूषा की मिठास साफ झलकती है, जो दर्शकों को ग्रामीण राजस्थान की सैर कराती है। कौशल्या चौधरी की खासियत यह है कि वे जटिल व्यंजनों को इतने सरल तरीके से सिखाती हैं कि कोई भी व्यक्ति उन्हें आसानी से बना सकता है।

2026 तक, कौशल्या चौधरी के “Sidhi Marwadi” चैनल पर 1.7 मिलियन से अधिक सब्सक्राइबर्स हैं, और उनका दूसरा चैनल “Kaushalya Choudhary” 3 लाख से अधिक सब्सक्राइबर्स के साथ लोकप्रिय है। Kaushalya Choudhary ने अपने चैनल पर न केवल कुकिंग वीडियो, बल्कि अपने दैनिक जीवन, परिवार, और सामाजिक गतिविधियों के व्लॉग भी शेयर किए, जो दर्शकों को उनके व्यक्तित्व से जोड़ते हैं।

कौशल्या चौधरी का मास्टर शेफ इंडिया में भागीदारी

कौशल्या चौधरी ने 2023 में सोनी टीवी के कुकिंग रियलिटी शो “मास्टर शेफ इंडिया” में भाग लेकर अपनी प्रतिभा का लोहा मनवाया। Kaushalya Choudhary ने 40,000 प्रतिभागियों के बीच टॉप 12 में जगह बनाई और अपने नाम का ऐप्रन हासिल किया। शुरुआत में, जब उन्हें शो के लिए कॉल आया, तो कौशल्या चौधरी ने इसे मजाक समझकर मना कर दिया था, लेकिन बाद में ऑडिशन में शामिल हुईं और राजस्थान की एकमात्र प्रतियोगी के रूप में चुनी गईं। इस शो में उनकी मारवाड़ी रेसिपी और देसी अंदाज ने जजों और दर्शकों का दिल जीत लिया। Kaushalya Choudhary की इस उपलब्धि ने उन्हें एक सेलिब्रिटी का दर्जा दिलाया।

कौशल्या चौधरी का सीधी मारवाड़ी मसाला व्यवसाय

कौशल्या चौधरी ने अपनी यूट्यूब सफलता को एक कदम आगे ले जाकर 2023 में “Sidhi Marwadi” ब्रांड के तहत अपना मसाला और खाद्य उत्पाद व्यवसाय शुरू किया। Kaushalya Choudhary का उद्देश्य था कि वे अपने दर्शकों को वही शुद्ध और पारंपरिक स्वाद प्रदान करें, जो उनके वीडियो में दिखाई देता है। सीधी मारवाड़ी ब्रांड 100% शुद्ध मसाले, कोल्ड-प्रेस्ड तेल, और पौष्टिक सूखी सब्जियां जैसे उत्पाद प्रदान करता है, जो पारंपरिक तरीकों से कम RPM पर तैयार किए जाते हैं ताकि स्वाद और पोषण बरकरार रहे।

कौशल्या चौधरी ने अपने व्यवसाय को जोधपुर के सरन नगर, वीर तेजा ब्रिज के पास स्थापित किया, और उनकी कंपनी अब एक ई-कॉमर्स और सोशल प्लेटफॉर्म के रूप में काम करती है, जो राजस्थानी संस्कृति को बढ़ावा देता है। Kaushalya Choudhary के मसाले, जैसे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, और जीरा, उच्च गुणवत्ता और शुद्धता के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा, वे पारंपरिक राजस्थानी पोशाक, कपड़े जैसे उत्पाद भी बेचते हैं, जो उनकी संस्कृति के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं।

सीधी मारवाड़ी ने अपनी पहली स्थापना की पहली वर्षगांठ पर 35% तक की छूट की पेशकश की, जिसने ग्राहकों के बीच भारी लोकप्रियता हासिल की। कौशल्या चौधरी ने अपने उत्पादों की कीमतों को कम करने का कदम उठाया ताकि हर घर तक शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण उत्पाद पहुंच सकें। उनके उत्पादों को सीधी मारवाड़ी ऐप के माध्यम से ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है, और कंपनी ने बाड़मेर, हैदराबाद, जयपुर जैसे शहरों में अपनी ब्रांच भी खोली है। Kaushalya Choudhary ने राहुल मलोडिया पॉडकास्ट में अपने व्यवसाय की विशिष्टता और फ्रेंचाइजी के फायदों के बारे में बताया, जिसने उनके ब्रांड को और मजबूती दी।

कौशल्या चौधरी की चुनौतियां और संघर्ष

कौशल्या चौधरी का यूट्यूब सफर आसान नहीं था। ग्रामीण परिवेश से आने वाली Kaushalya Choudhary को शुरुआत में तकनीकी ज्ञान की कमी और संसाधनों की कमी का सामना करना पड़ा। उनके पास शुरुआत में अच्छा कैमरा या एडिटिंग सॉफ्टवेयर नहीं था, और वे अपने पति के मोबाइल फोन से वीडियो शूट करती थीं। कौशल्या चौधरी को डेढ़ साल तक इंतजार करना पड़ा, जब उन्हें यूट्यूब से पहली कमाई मिली।

Kaushalya Choudhary ने आर्थिक तंगी के कारण अपनी बी.एड. की पढ़ाई छोड़ दी थी, और उन्हें परिवार की जिम्मेदारियों को भी संभालना था। इसके बावजूद, कौशल्या चौधरी ने अपने पति वीरेंद्र सारण के समर्थन और अपनी दादी की सलाह से हार नहीं मानी। उनकी मेहनत और लगन ने उन्हें डिजिटल दुनिया में एक बड़ा नाम बनाया।

सोर्स

कौशल्या चौधरी का जीवन परिचय - Hindi Jeevani

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